Il vino Sauvignon dell'azienda Elena Walch, prodotto con le eccezionali uve del territorio di Termeno, rappresenta una testimonianza della genialità e della visione imprenditoriale di Elena Walch, una figura chiave nella crescita vitivinicola dell'Alto Adige. Questo vino, ottenuto al 100% da uve Sauvignon coltivate su terreni calcarei e sabbiosi, è il risultato di un processo di produzione attento e rispettoso delle caratteristiche varietali del vitigno.
Il colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini, anticipa una complessità aromatica che richiama la tipicità del Sauvignon. Al naso si aprono profumi eleganti e raffinati di frutta esotica, lime, agrumi e salvia, accompagnati da un sottile richiamo alle erbe aromatiche. In bocca, il vino si presenta teso, fresco e mineralo, confermando le sensazioni olfattive con un profilo giovane e dinamico.
Questa creazione di Elena Walch incarna la classe e la profondità tipiche dei vini di alta qualità, con un tocco aristocratico che rende omaggio alla maestria e alla passione dell'enologa.
