Lo Chardonnay di Castel Firmian è un vino bianco fruttato, elegante e puro proveniente dalla regione vitivinicola italiana DOC Trentino.
Nel bicchiere, questo vino brilla di un brillante colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Il bouquet fruttato rivela eleganti aromi di mele succose, albicocche mature, melone maturato al sole e agrumi freschi. Al palato, questo vino bianco italiano è meravigliosamente armonioso con una piacevole struttura di acidità. Lo Chardonnay è uno dei vitigni di carattere internazionale che meglio si sono adattati alle condizioni pedo-climatiche del Trentino. Questa varietà, introdotta a fine ‘800 dalla Borgogna, trova in Trentino le premesse ideali per esprimersi al meglio sulle fasce collinari. La particolare collocazione dei vigneti, fra i 200 e i 500 metri di altitudine, conferisce a questo vino un ampio arcobaleno di profumi e aromi.
La vinificazione è tradizionale con breve contatto sulle bucce per garantire la massima conservazione e la trasmissione al vino degli aromi varietali caratteristici dell’uva e successiva fermentazione a bassa temperatura.
