L'azienda storica Coletti Conti, situata ad Anagni, ha una lunga storia che risale al 1200, quando apparteneva alla famiglia omonima. Nel 1300, durante il pontificato di Bonifacio VII, passò alla famiglia Caetani, da cui prende il nome il podere dei vigneti, la Caetanella. Successivamente, il podere tornò nelle mani della famiglia Coletti Conti, che ancora oggi lo gestisce. Il Cesanese d'Affile è il protagonista indiscusso, declinato in diverse varianti, testimonianza di come un grande vitigno autoctono possa narrare la storia del territorio.
Di colore rosso rubino compatto, il vino si apre al naso con profonde note di spezie scure come cardamomo, cumino e china, accenti mentolati e minerali, e toni fruttati di prugne secche e amarene in confettura. All'assaggio è potente, consistente e sostanzioso, con un perfetto equilibrio tra la struttura del tannino e la freschezza, e una lunga persistenza che conferma la complessità olfattiva.
