La produzione vinicola laziale è rinomata per i suoi vini bianchi, grazie alla varietà di uve autoctone come Malvasia, Trebbiano, Bellone, Bombino e Greco, che si sono adattate perfettamente alle condizioni pedo-climatiche della regione. Marco Carpineti, viticoltore biologico di Cori dal 1986, offre vini di alta qualità con un carattere distintivo e un gusto impeccabile. Il Capolemole Bianco, ottenuto dalle uve Bellone, si distingue per la sua freschezza, fragranza e versatilità, rendendolo perfetto per l'abbinamento con una vasta gamma di piatti.
Di un colore paglierino luminoso, questo vino si apre con note delicate di nocciola, seguite da sentori di mela, biancospino ed erbe aromatiche. Al palato, si presenta perfettamente equilibrato tra morbidezza, acidità e sapidità, offrendo un'esperienza gustativa armoniosa e piacevole
