Alpi Retiche Bianco IGT – Nino Negri
L’eleganza inattesa del Nebbiolo in bianco
Nato sulle suggestive pendici terrazzate della Valtellina, tra i 300 e i 550 metri di altitudine, l’Alpi Retiche Bianco IGT firmato Nino Negri è il frutto di una viticoltura eroica, fatta a mano su ripidi muretti a secco. In questo contesto unico, il tradizionale Nebbiolo – la Chiavennasca – abbandona il suo consueto volto rosso per trasformarsi in un bianco sorprendente, fine ed elegante.
Le uve, raccolte manualmente e selezionate con cura, vengono sottoposte a pressatura soffice e vinificate in acciaio a temperatura controllata, mantenendo tutta la freschezza e la purezza aromatica. Un affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi conferisce maggiore complessità e rotondità, preservando allo stesso tempo l’anima minerale del vitigno e del territorio.
Nel calice si presenta giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è delicato e definito, con note di mela verde, limone, miele, pane tostato e frutta a polpa bianca. Al palato è asciutto, fresco e sapido, con una piacevole mineralità e un finale lungo e armonioso.
Nino Negri è uno dei simboli della Valtellina: una cantina storica, oggi parte del Gruppo Italiano Vini, che unisce tradizione, sostenibilità e passione. I suoi vini, frutto di una viticoltura eroica e autentica, sono apprezzati da esperti e appassionati in tutto il mondo.
Un bianco che racconta la montagna, la fatica e l’eleganza del Nebbiolo in una veste sorprendente.
